A me la schiuma esce sempre... ma non dipende dalla macchina e da come si pressa il caffè?

La mia macchinetta per l'espresso è senza cialde, io il caffè lo compro sempre diverso e in qualsiasi supermercato mi trovo, non sono mai passato in torrefazione. Che sia caffè Lavazza oppure JuanLuisJosèJuarez (quello del discount) a me la schiuma la fa sempre e anche bella gustosa.

Alla mia ragazza però la schiuma non esce quasi mai e mi sono accorto che lei non si attiene ad alcuni dettagli del tipo:
1 Pressare bene il caffè nella coppetta
2 Aspettare che la macchina si scaldi prima di agganciare la coppetta contenente il caffè
3 Quando la macchina è calda agganciare la coppetta e farsi subito il caffè

Osservando questi 3 punti non mi son mai potuto lamentare della deliziosa schiumetta (ovviamente quando sono io a farlo e non la ragazza).

Ciao a tutti

Hai dimenticato allora un quarto punto fondamentale,ovvero;chi fa il caffè.
Verremo tutti a prendere il caffè da te.
Capitan,
in quanti siamo qui?

Ciao

Verremo tutti a prendere il caffè da te.

Vaaa bene! Caffè per tutti allora! Tanto vado al discount a fare scorta (lo so che gli intenditori mi odieranno per questo)

Vaaa bene! Caffè per tutti allora!

Io porto le 'sfogliatelle'!!!!

nexus ha scritto:Capitan,
in quanti siamo qui?

Se Livio porta le sfogliatelle...
Siamo sicuramente in troppi

oh ma raga'per il caffe' con schiuma importantissimo il grado di macinatura a seconda della macchina usata(pressione pompa), la qualita' del caffe', la bonta' della macchina espresso......ma che decide da ultimo indovinate cosa e'?.... il portafiltro....... andate in un negozio di ricambi e chiedete un "portafiltro crema" che eroga il caffe' solo quando all'interno del filtro si raggiunge una certa pressione. Se vi va bene trovate solo il filtro con valvolina da inserire nel vostro portafiltro e ve la cavate con una decina di euro..... se invece dovete prendere un portafiltro CREMA completo... sorpresa... provare per credere N.B. prima di chiedere il prezzo meglio una camomilla che un caffe'! ciao ciao

Ma dici davvero rumba?
Ho una macchinetta della gaggia che fa un buon caffè, ma di schiumetta... sempre poca. Appena posso vado in giro a cercarlo!!!
Ciao

Anche io ho una macchinetta della De Longhi ed è esattamente il modello "regalato" con i punti della Esso l'anno scorso, ebbene dal primo momento fa un caffè con la schiuma che è la gioia delle mie vicine (vengono spesso da me a prendere il caffè) come miscela ho scoperto che solo il Kimbo va bene le altre miscele o fanno poca schiuma o viene più "liquido" la mano è sempre la stessa (la mia) pertanto credo che la miscela sia importante e che come spiegato egregiamente da matheos è importante attenersi a delle semplici regole, solo così si gusterà davvero un Signor Caffè!