Dopo l'ennesima volta che la grattugia è caduta e si è rotto lo scorrevole inferiore, mi sono chiesto perché non farlo più robusto di legno (rovere). La cosa che mi preoccupava di più erano le due tracce per l'alloggiamento del corpo grattugia... difatti, dovendo fare tutto a mano, all'inizio mi sembrava un cosa impossibile... ma poi ci sono riuscito semplicemente con una raspa mezzatonda facendola lavorare di angolo, e alla fine lo scopo è stato raggiunto.
Per finire, 1 ora a bagno nell'olio di girasole e lo scorrevole è pronto per fare il suo lavoro. Devo confessare che all'inizio ci credevo poco.. ed è stata più una scommessa che altro, ma anche questa volta la fortuna è stata dalla nostra parte.

Ottimo Giovanni, ben fatto

Grazie maestro per l'incoraggiamento.