ho smontato il vecchio rilevatore di gas (Guardiagas by ecotronic system)
che mi sembra che non rilevi più quasi niente.
pensavo avesse solo i due fili della 220V al massimo la terra,
Invece come da foto ci sono 4 fili: 2 vanno a due morsetti 12, presumo 12V
Non capisco però il funzionamento.
Sono due ingressi supplementari che per farlo funzionare anche a 12V?
Oppure che sia un uscita 12V che una volta rilevata una fuga di gas va ad agire sul blocco gas sulle tubature di ingresso gas della foto 4 ?

Inoltre.. pur avendo fotografato i cavi prima di smontarli, mi è rimasto il dubbio sulle due coppie, di quale sia quella 220 e quale sia la 12V
Se provo con un tester e vedo che in una di quelle coppie uno porta 220V avrei risolto?

Se in presenza di gas il sistema va a chiudere quel rubinetto direi che l'ipotesi che hai fatto sia corretta in quanto l'alimentazione del rilevatore di gas può essere anche fatta con la corrente di rete, ma la valvola di chiusura del gas deve essere sicuramente alimentata in bassa tensione.
Seguendo questo ragionamento mi sembra corretto anche supporre che se su due fili trovi i 230 volt quelli dovevano essere attaccati ai morsetti 220, mentre sugli altri due fili non dovresti trovare nessuna tensione perché dovrebbero arrivare all'elettrovalvola.

in effetti è stato sufficiente usare un multimetro, quando si tratta di corrente sono sempre molto insicuro anche sulle cose in teoria semplici

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