creare un forno a legna!!

[plcet]

vorrei creare una sorta di forno a legna "portatile" nel senso che non ho un luogo dove poterlo fissare nel pavimento!!!

potrei costruire un piano cottura magari appoggiato su di un carrello o su un mezzo mobile??

tralasciando il fatto della base, per costruire la "scatola cottura" di cosa necessito??
intendo mattoni, marmo.....mi aiutate?

[mariobrossh]

un vero forno a legna dovrebbe essere costruito
con mattoni refrattari poi in commercio c'è ne sono
di tutti i tipi, i più diffusi sono in cemento, il
problema del trasporto è dovuto al peso non
indifferente considerati i materiale con cui sono
costruiti.

[plcet]

si ma infatti di questo ne sono certo, però dovrei vedere se riesco a trovare un posto dove poterlo fissare!!!!
Ho bisogno di misure precise in mc3 per non far fare fumo, devo farci una sorta di camino.....ho un idea ma non so di preciso come lavorare!!!
non che non sappia fare i lavori manuali, ma sapere come muovermi, cioè grandezza ecc ecc

[mariobrossh]

per costruire un forno in mattoni non ci
sono calcoli da fare, tutto parte dalla
circonferenza della base che vuoi
ottenere. A questo punto ci sono vari
metodi per la costruzione, io l'ho visto
fare creando una sorta di stampo a forma
di cupola con la sabbia, quindi si appoggiano
i mattoni sulla forma di sabbia, cementandoli
fra di loro seguendo la sagoma dello stampo.
A lavoro ultimato ed a malta asciutta si toglie
la sabbia dal foro lasciato per infornare.

[plcet]

ho capito ma la sabbia ovviamente viene bagnata per rimanere in quella forma....giusto???

e come piano d' appoggio???marmo???e per far uscire il fumo???
scusa ma sarei intenzionato a farlo, sempre se riesco

[Capitan Farloc]

Il forno a legna esiste anche pre-fabbricato (parliamo della sola base con la cupola).
Altrimenti si può costruire ma non penso sia facilissimo.
Comunque deve esere ricoperto di materiali isolanti in modo che trattenga il calore che poi serve per cuocere all'interno.
Dai un occhiata a questi due articoli:
http://www.alfredoneri.com/Come%20si%20 ... 0legna.htm
http://www.alfredoneri.com/Scegliere%20 ... 0legna.htm
Ciao

[mariobrossh]

la sabbia ovviamente viene bagnata per rimanere in quella forma....giusto???

giusto

anche la base deve essere fatta con mattoni refrattari

il fumo deve uscire sul davanti, quindi una volta finita
la cupola dovrai creare due file di mattoni verticali davanti
all'imboccatura e su questi alzare una piccola canna fumaria.
Le due file di mattoni costituiranno il telaio dove montare
la porticina del forno. Ricordati di usare solo calce e di rivestire
tutta la cupola dall'esterno con una retina portante ed altra
calce in modo da tappare ogni via di fuga del fumo.
Altro consiglio è quello di non fare il forno troppo alto massimo 40 / 50
cm, quello che conta del forno è il suo diametro infatti sia le
pizze che il pane non si cuociono l'uno su l'altro ..........

[plcet]

grazie per l' aiuto, sto cercando di valutare la spesa, appena ho tempo, vedrò un pò di prezzi e farò qualche calcolo......ho anche parenti architetti per il progetto hiihihhiih vedremo se sarò in grado di fare sto lavoro