girarrosto!

[plcet]

Ciao ragazzi, sto per rottamare una vecchia panda 4x4 e ho letto che il motorino del tergicristalli è molto funzionale!
Siccome insieme a mio padre, ho costruito un girarrosto non motorizzato, stavo pensando di sfruttare quello del tergicristalli!!

Come posso renderlo utile???ho bisogno di una resisetnza per regolare la velocità o mi serve un potenziometro???

La sua attuale forma è questa, il tutto manuale, però sarebbe bello farla girare di continuo!!Aiuto...

[ichnos]

ciao il tergi cristallo e sicuramente adatto, bisogna valutare quanto perso deve far ruotare e dovrebbe avera gia due velocità, in base al peso da far ruotare bisogna montare degli ingranaggi, esempio pignone del motorino di avviamento e corona della frizione della panda.

[plcet]

alla fine, o facciamo 2 polli oppure un trancio di porchetta....massimo che può arrivare, è 1,5kg, ma proprio massimo!

Mi spiegheresti per bene come dovrei fare i collegamenti?nel senso che la barra che gira, è una barra filettata da 8 quindi problema ruota, non ne ho, bastano 2 dadi e lo stringo, però il calore mi preoccupa, non si squaglia in motorino???aiuto

[ichnos]

ciao la barra filettata non è adatta per alimenti contine zinco piomboecc che col calore rilasciano sostanze ai cibiper quanto riguarda il motorino devi fare un mascherino in metallo che lo ripari dal calore e poi il motore deve essere ad una certa distanza dalla braceper fissare lo spiedo al motore puoi prendere un tubeto e montarci due galletti uno ferma lo spiedo uno si fissa al motorino, ciao

[allex]

per fissare lo spiedo al motore puoi prendere un tubeto e montarci due galletti uno ferma

Mi sembra a dir poco irrispettoso usare due galletti per arrostire i polli.......

[ichnos]

hai ragione

[plcet]

devo avere il motorino in mano per studiare la situazione!!!se avete altri consigli, non esitate a darmeli

altra domanda.....va bene anche il motorino del tergicristallo posteriore???

[Riccardo]

Scusate se vato OT ma mi avate fatto venire fame,
quanto la fai cuocere la porchetta?

[plcet]

Scusate se vato OT ma mi avate fatto venire fame,
quanto la fai cuocere la porchetta?

guarda all' inizio compravamo quell preconfezionata, solo che l' abbiamo abbandonata perchè troppo pepata quindi la parte centrale era un pò "forte"

L' ultima che abbiamo cotto, l' abbiamo fatta in casa, comprando un trancio di pancetta e condendolo a piacere nostro, ovvero con rosmarino, spicchi d' aglio e un trito preconfezionato che si compra nel negozio, il tutto legato con lo spago!!

Per la cottura, ancora siamo bravissimi in quanto spesso, si brucia l' esterno e l' interno rimane leggermente crudo!!!
Ho chiesto consigli su di un forum e mi hanno spiegato che per cuocere bene la carne, ci vogliono dalle 2 alle 5 ore(dipende dalla carne), il fuoco deve essere costante, e bisognerebbe bagnare la carne, con del brodo! ogni tanto!Questo è quello che posso dirti dalle mie esperienze!(noi solitamente impieghiamo un oretta e mezza per cuocere, ma a quanto pare, è poco)!!ciao ciao

[allex]

cos'è...? LA PROVA DEL CUOCO?
Come orario ci siamo...ed anche come argomento

[plcet]

cos'è...? LA PROVA DEL CUOCO?
Come orario ci siamo...ed anche come argomento

non sarebbe male una porchetta adesso

[ichnos]

ciao, la carne ha tre modalita di cottura, una alla brace, due al fuoco ( tenedo lo spiedo lontano dalla fiamme, tre cottura mista brace sotto e fuoco al lato, la carne in principio va fatta girare brace lontana, con calore scrso e si fa gocciolare e ascigare un po, man mano che gocciola meno si aumenta leggermente il calore, infatti è in questa fase che cuoce all'interno e non si brucia fuori per sentire se è cotta acnhe dentro, si infila una lama di coltello dentro la carne si estrae e a contatto con la mano se ne tasta il calore, a piacere si può strofinare la carne mentre ruota allo spiedo con una scopetta fatta di mirto o rosmarino intinto leggermente nell'olio extra di oliva,e ci sarebbe tanto altro da aggiungere. ciao

[plcet]

ragazzi, ho smontato il motorino del tergi posteriore, però è collegato con il meccanismo del tergi, ovvero l "avanti dietro",non ha un movimento continuo!!! se svito l' ingranaggio, la parte anteriore, non ha chiusure quindi dovrei innesterlo direttamente con il girarrosto!

Allora, come mi devo comportare per ridurre i giri del motorino??
vi devo postare una foto??

[ichnos]

ciao se fai una foto e meglio, ciao

[plcet]

ecco a voi!naturalmente la parte con gli ingranaggi andrà tolta







Che mi dite??