credo che come cassoni, la soluzione migliore sia truciolare rivestito di colore bianco, da 1,2/1,4 cm sia più che sufficente!!!!
per le antine, vorrei creare un effetto un pò rustico, visto che la casa è in montagna, con caminetto a 20 cm dalla fine della cucina.
Come budget non dico che è bassissimo, però essendo una casa utilizzata solo nel week end, fondamentalmente non ha grossi carichi di utilizzo!!
Importante ovviamente almeno le antine, siano facilmente lavabili, in caso di schizzi d' olio o cose del genere, perchè fondamentalmente, noi la cucina la smontiamo, con lavaggio approfondito, ogni 2 anni quando facciamo lavori di imbiancatura della casa.
domani se riesco passo dall' amico falegname e vediamo che punto raggiungiamo, ripensandoci bene, abbiamo anche un' altra amicizia che fa il falegname, quindi volendo uno dei due potrebbe operare a mestiere

vediamo come va a finire