taglio del cioccolato

[nitro 52]

io acquisto delle tavole di cioccolato da 1 Kg che poi vado a tagliare in pezzi col coltello ma proprio a questo punto l'impresa diventa problematoca nel senso che si rompe si sbiciola si scheggia e via dicendo, ho provato in mille modi senza ottenere risultati accettabili , quindi chiedo a voi come fare ad ottenere dei pezzi decenti ? ho letto online che c'e' il sistema del tempraggio ma bisogna fonderlo e io non voglio fondere una tavola da 1 Kg per poi risolidificarla nuovamente
ciao

[mariobrossh]

Prova a scaldare il coltello e tagliare velocemente

[plcet]

prova a morderla e masticarla delicatamente si scherza
ci servirebbe quell' attrezzo per tagliare il polistirolo sennò l' alternativo hiihhihihi
l' unica che mi viene in mente è un coltello a seghetto con denti fitti oppure come dice mario scalda la lama e piano piano fallo sciogliere nel taglio, ovviamente non stemperare la punta surriscaldandola troppo.

[nitro 52]

scaldare la lama, dovrei farlo troppe volte in quanto la tavoletta espessa 2 cm , col coltello seghettato ho gia' provato ma con risultati scadentissimi
ciao nitro

[Fhisherman]

La butto la: seghetto a mano da traforo con lama rigorosamente nuova...

[giovanni]

Un coltello a lama larga ben affilato e un colpo secco? :roll:

[roby]

..
ci servirebbe quell' attrezzo per tagliare il polistirolo

Questa potrebbe essere una buona idea. Si tratta di un traforo che al posto della seghetta ha un filo che si scalda.
Solo per farti avere un'dea:
http://www.amazon.it/Kemper-1650-Polist ... B00GTPUO5Q
Ciao